Reconstituting Dehydrated Foods

[SA Hunter]

thesurvivalmom.com/wp-content/uploads/2010/08/Reconstituting-Dehydrated-Foods.pdf


Dried Food     Makes      Amount   Water       Instructions

Applesauce     1 c.       ½ c.     1 c.       Add boiling water and let set for 15 min.  

Apple Slices     1 c.       1 ½ c.   1 ½ c.       Add boiling water and let set for 15 min.  

Bell Peppers     1 c.       ½ c.     ¾ c.       Add water and let soften.  

Bouillon     1 c.       1 t.     1 c.       Dissolve bouillon in hot water.  

Broccoli     1 c.      ½ c.     1 c.       Soak for 15 minutes, heat.  

Butter       ½ c.       ½ c.     2 T.       Mix together to make paste.Chill  

Buttermilk     1 c.       ¼ c.     1 c.       Mix cold water into milk with whisk. Let  

stand several hours in frig.  

Cabbage     1 c.       ½ c.     1 ¼ c.       Add water and let set for 30 min or till soft.  

Carrots      1 c.       ½ c.     1 ½ c.       Simmer carrots in water for 15 min. or  

until tender. Add ½ t. sugar.  

Celery       1 c.       ½ c.     1 c.       Soak in warm water, 20 minutes, drain.  

Corn       ½ c.       ¼ c.     ¾  c.       Bring to boil, cover, simmer 30‐35 min.  

Green Beans     1 c.       ½ c.     1 c.       Bring to boil, cover simmer, 15‐12 minutes.  

Hashbrowns     2 c.       1 c.     3 c.       Bring to boil, simmer 10 min., drain, Fry.  

Instant Milk     1 c.       ¼ c.     1 c.       Stir and dissolve milk in cold water.  

Margarine     ¾  c.       1 c. .              Add 2 T. oil, stir till smooth.  

Morning Moo     1 c.       2 T.     1 c.       Dissolve milk in warm water, chill.

Mushrooms     ¼ c.       ¼ c.     ½ c.       Cover with water, set 1 hour, drain.  

Onions, chopped   2 T.       1 T.     1 ½ T.       Add water, let set until soft.  

Potato Buds     2 c.       1 c.     2 c.       Stir into hot water, cover, let stand 5 min.  

Potato Dices     2 ½ c.       1 c.     3 c.       Bring to boil, simmer 10 min, drain.  

Peaches     2 c.       1 c.     2 c.       Add water let set until soft.  

Peas       1 ¼ c.       ½ c.     1 ¼ c.       Add ½ t.sugar to hot water&peas/set 30 min  

Peanut Butter     1 T.       1 T.     1 t.       Add 1 t. oil, mix thoroughly.  

Pudding     2 c.       1 c.     2 c.       Whip together, 3 minutes, cool 30 minutes.  

Refried Beans     4 c.       2 c.     2 c.       Bring water to boil,stir in beans,cook til soft  

Reg. Milk     1 c.       2 T.     1 c.       Dissolve milk in warm water, chill.

Shortening     ½ c.       ½ c.     ½ c.       Mix together until desired constancy,  

Sour Cream     1 c.      6 T.     1 c.       Mix together until desired constancy.  

Spinach     1 c.       1 c.     1 ½ c.       Add spinach to boil water, cook til soft.  

Sweet Potatoes   1 c.       1 c.     1 c.       Boil water, add potatoes. Let stand, 20 min. Tomato Powder

1 c.       ½ c.     1 c.       Sauce: mix together, use less water for paste

N